さわらは小麦粉を薄く振り、両面こんがりとフライパンで焼く。
お皿にもりつける。

そのまんまのフライパンで○を全部入れて、ねぎに火が通るまで炒める。
さわらにソースをかけて出来上がり。

ちなみに付け合せは、もやしを茹でたものに鶏がらスープのもとを合えたものを添えました。