タイ風サラダそうめん♪

タイのサラダ『ヤムウンセン』っぽい、なんちゃってそうめんです♪さっぱりしてて、夏にピッタリです！

sachi825

材料（2人分）

むきエビ

120g

紫玉ねぎ

1/2個

香菜

2株

そうめん

2束

■ タイ風めんつゆ

白だし

100ml

ナンプラー

30ml

水

100ml

レモン汁

大さじ1杯

ごま油

大さじ1杯

にんにく(すりおろし)

小さじ1/2杯

■ トッピング用

赤唐辛子(小口切り)

1/2本分

1: そうめんは、袋の記載通りに茹でて冷水で洗い、水気を切っておく

2: エビは約3分塩茹でにして、ザルにあげておく（1のめんを茹でた後の鍋を使ってもOK!）

3: 紫玉ねぎはスライサーで薄切り、香菜は2㎝の長さにカットして水にさらし、水気を切っておく

4: タイ風めんつゆの調味料を全て混ぜ合わせ、1・2・３を加えて混ぜ合わせてお皿に盛り付け、赤唐辛子を飾ったら、出来上がり！

5: 2015/06/04「タイ風サラダ」「そうめんサラダ」「サラダそうめん」の人気検索でトップ4位になりました♪

6: 2015/06/07「アレンジそうめん」のカテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

麺もお野菜も海老も、めんつゆも、すべて冷たく冷えてると、美味しさ倍増です！
粗く刻んだピーナッツをトッピングしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ヤムウンセンも麺も食べたい時に、浮かんだそうめんですw

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

タイ風サラダそうめん♪

タイ風サラダそうめん♪

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）