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フライド★鯵

時刻(time):2015-09-27 21:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライド★鯵フライドチキンの要領で作ってみました。子どもパクパク間違いなし！。ちあるっち材料（４人分）鯵８匹 ◎小麦粉大さじ１ ◎片栗粉大さじ２ ◎マジックソル

フライド★鯵

フライド★鯵

フライドチキンの要領で作ってみました。子どもパクパク間違いなし！。

ちあるっち

材料（４人分）

鯵

８匹

◎小麦粉

大さじ１

◎片栗粉

大さじ２

◎マジックソルト

大さじ１

1: 鯵を３枚におろす。骨も揚げるので刺身のようにきれいにおろさなくても大丈夫！。
３枚におろしたものでも。

2: ポリ袋に◎を入れ合わせる。鯵の水けをキッチンペーパーで取る。

3: ポリ袋に、１切れ入れたら粉をまぶす、を繰り返す。中骨以外全量を入れる。

4: 皮側から油に入れ、カラッとするまで揚げる。

5: 中骨も同様に粉をまぶして揚げる。

コツ・ポイント

カラッとするまで揚げること。油に入れて気泡？ブクブクが小さくなったら裏反すといいです。
切り身でもいいですが、中骨も美味しいので１匹買をお勧めします。刺身で食べるわけではないのでザックリおろせばOKです(^_-)-☆。

このレシピの生い立ち

鯵が安かったので！。
子供が喜ぶ魚料理は？と思って作りました(^^)。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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