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クリスマスにも！トマト入りビーフシチュー

時刻(time):2016-01-09 23:54源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
クリスマスにも！トマト入りビーフシチュー デミ缶で簡単♪ トマトたっぷりのビーフシチューです(^-^)！ お肉がホロホロ、あつあつシチューで温まります♡ クリスマスにも！トマ

クリスマスにも！トマト入りビーフシチュー

クリスマスにも！トマト入りビーフシチュー
デミ缶で簡単♪
トマトたっぷりのビーフシチューです(^-^)！
お肉がホロホロ、あつあつシチューで温まります♡
331ミミイ

材料 （3人分）

牛固まり肉
        200g
┗胡椒
        少々
トマト
        中3個
玉ねぎ
        1個
人参
        2分の1本
じゃが芋
        2個
サラダ油(炒め用)
        適量
■ スープの調味料
デミグラス缶
        1缶(290g)
赤ワイン(無ければ水)
        250ml
水
        100ml
ケチャップ
        大3
ソース
        大3
塩
        1摘まみ

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人参は、乱切りにする。

2

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玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。

※今回は、ペコロス(6個)を使ったので、丸いままです。

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トマトは1cmほどの角切りにする。

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じゃが芋は一口大に切って皿に乗せて、ラップをし、レンジ600wで5分チンする。

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牛肉は一口大に切り、胡椒をふる。
写真は、もも肉です。

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フライパンにサラダ油をひいて熱し、牛肉を炒める。

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牛肉の色が変わったら、トマトとじゃが芋以外の野菜も加えて、よく炒める。

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鍋にスープの調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、トマトを入れる。

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再び沸騰したら、炒めた具材を入れて、弱火で1時間～2時間煮込む。
※じゃが芋は、まだ入れません！

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最後にじゃが芋を入れて、10分煮る。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むと、お肉がホロホロ柔らか、トマトの酸味が和らぎ、旨味が出ます！

じゃが芋はレンジにかけておいて、最後に入れると煮崩れずに出来ます(^^)

写真は、パセリをかけました！

このレシピの生い立ち

トマトを温かく食べたかったので(*´υ｀)＊°
じっくり煮込んだビーフシチューにしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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