アボカドは種を取り、食べやすく切ります。たまねぎは繊維に沿って1cm角くらいにします。

卵は溶きほぐし、塩コショウ、ミルク、マヨネーズで味付けします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を炒め取り出します。

再びオリーブオイルを熱しますが、シーチキンの汁も使うので、控えめに入れます。
玉ねぎを炒めます。