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子供も大好き☆簡単！ミートソースパスタ

時刻(time):2016-01-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
子供も大好き☆簡単！ミートソースパスタ たっぷりかけて召し上がれ♪＼(^o^)／ 子供達も「手作りミートソースが食べたい！」ってリクエスト☆ 野菜もたっぷりね！ 子供も大好き

子供も大好き☆簡単！ミートソースパスタ

子供も大好き☆簡単！ミートソースパスタ
たっぷりかけて召し上がれ♪＼(^o^)／
子供達も「手作りミートソースが食べたい！」ってリクエスト☆
野菜もたっぷりね！
トーイまま

材料 （4～5人分）

合いびき肉
        400ｇ
玉ねぎ
        １個
人参
        １本
セロリ
        １本
しいたけ
        ２個
にんにく
        一片
■ ＜調味料＞
オリーブオイル
        大１
赤ワイン
        100cc
小麦粉
        大１と1/2
●塩
        小1と1/2～小２
●こしょう
        少々
●カットトマト缶（今回デルモンテのあらごしパックを使用
        400ｇほど
●ウスターソース
        大1/2
●ケチャップ
        大3～4
●コンソメキューブ
        1個
●砂糖
        小1
●水
        100cc
●ローリエ
        １枚
●オレガノ（乾燥）
        ひとつまみ（お好みで
●パセリ（乾燥）
        ひとつまみ（お好みで
バター（マーガリン可）
        10ｇほど

1

にんにく、人参、たまねぎ、セロリ、しいたけをみじん切り。ファイト！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

2

オリーブオイル、みじん切りしたニンニクをフライパンに入れ火をつける。中火。（強火だとニンニクが焦げます）

3

写真

ニンニクの香が立ったら人参、セロリ、玉ねぎ、しいたけの順番に炒める。
私は人参炒めながら（弱火で）玉ねぎ切っています。

4

写真

野菜が炒まったら、ひき肉を入れ炒める。

5

炒めたら、赤ワインを入れ水分が大体なくなるまで炒める。
（赤ワインが無い場合は省略）

6

写真

小麦粉を入れて炒める。火が強いと焦げ付くので注意。全体的に混ざればOK

7

写真

●の調味料を全部入れる。味見して味を調えてください。

8

最後にバターを入れてコクを出します。
溶けて程よいとろみ具合になったら出来上がり！

9

パスタの麺にたっぷりかけて粉チーズやタバスコかけて食べちゃってください(^O^)／
ドリア、ラザニアにもどーぞ♪

コツ・ポイント

☆野菜のみじん切りだけ頑張って！後は炒め煮るだけ♪頑張った分美味しくなります！？
☆ローリエ、オレガノ、パセリが無かったら入れなくてもOK！(私は多めがおすすめ！）
入れたら、少し本格的？っぽいかも♪

このレシピの生い立ち

お店のミートソースは、ソースが足りるか足りないか食べながら割合を考えないといけない！！
んなの面倒だから、家でたっぷりかけて食べちゃえ～♪って事でたっぷりどっさりかけて食べたいから作っちゃいました☆＼(^o^)／
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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