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いつかあなたに功ちゃんのセロリ味噌

時刻(time):2016-01-17 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いつかあなたに功ちゃんのセロリ味噌残ったセロリの葉は、香味油と味噌によってこんなにも美味しく。セロリ嫌いなダーリンにも、ご飯のお供に大活躍です♪ いつかあなたに

いつかあなたに功ちゃんのセロリ味噌

いつかあなたに功ちゃんのセロリ味噌

残ったセロリの葉は、香味油と味噌によってこんなにも美味しく。
セロリ嫌いなダーリンにも、ご飯のお供に大活躍です♪

セロリの葉

２本分

生姜(すりおろし)

大匙1～

ごま油(炒め用)

大匙2

味噌

大匙1～

砂糖

大匙1/2～

酒

大匙1～

鰹節

２g～

1: セロリの葉をみじん切りにする。
しょうがをすりおろす。

2: 熱したフライパンにごま油を敷き、おろししょうがを入れ、香味油にする。

3: 香味油にセロリの葉を入れ、サッと炒めたら、味噌、砂糖、酒を加え炒め煮にする。

4: 水分が飛んで、もったりして来たら、鰹節を加えて炒め、火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

★香味油によって、セロリ嫌いな人にも癖なく味わって頂けます。
★甘めが好きな人は、砂糖の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

故父『功ちゃん』が大好きだった味噌アレンジは、最強でした。
それを再現したく、試行錯誤しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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