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ちょっとひと手間でクセなし！鱈フライ

時刻(time):2016-01-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ちょっとひと手間でクセなし！鱈フライ トマト生姜醬油に漬けて臭みのないフライ出来ました ちょっとひと手間でクセなし！鱈フライ 鱈 小麦粉卵パン粉 トマト缶 酒 減塩醤油 し

ちょっとひと手間でクセなし！鱈フライ

ちょっとひと手間でクセなし！鱈フライ
トマト生姜醬油に漬けて臭みのないフライ出来ました
だんどり亭

材料 （2人分）

鱈
        2切
小麦粉卵パン粉
        適量
■ 漬けタレ
トマト缶
        大さじ2
酒
        大さじ2
減塩醤油
        小さじ1/2
しょうが(チューブ)
        5mm

1

鱈をよく洗い皮と骨を取り適当な大きさに切る
漬けタレを揉み込み15分程漬け込む
軽く洗って水気をふく

2

厚い身は薄く切って小麦粉をしっかりまぶす
卵につけパン粉をまぶす
油170度3分揚げて完成

コツ・ポイント

鱈の下処理　ID:3476581

このレシピの生い立ち

臭みのない唐揚げに挑戦
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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