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コーン肉団子と白菜の豆乳シチュー

時刻(time):2016-01-30 19:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
コーン肉団子と白菜の豆乳シチュー 小さな子どもからお年寄りまで食べられる！ シチューの素を使ったスピード料理です コーン肉団子と白菜の豆乳シチュー 合挽ミンチ コーン缶

コーン肉団子と白菜の豆乳シチュー

コーン肉団子と白菜の豆乳シチュー
小さな子どもからお年寄りまで食べられる！
シチューの素を使ったスピード料理です
槙かおる

材料 （4人分）

■ ミートボール
合挽ミンチ
        300g
コーン缶
        1缶
パン粉
        100g
豆乳
        100cc
こしょう
        少々
■ 具材
じゃがいも
        2個
人参
        1本
白菜
        1/4
シチューの素
        1箱
ブロッコリー
        1/2房
塩
        少々
こしょう
        少々
水
        1000cc
豆乳
        200cc

1

パン粉に豆乳を混ぜてふやかしておく
じゃがいもは皮をむき1/4に切り
人参は乱切り
白菜は2cm幅に切る

2

写真

ブロッコリーは蒸し器で4分蒸し取り出し、そのまま冷ます
ミンチ､コーンにパン粉､塩､こしょうを混ぜる

3

写真

ひき肉をピンポン玉ぐらいの大きさの団子に丸める

4

写真

鍋に白菜の上の葉以外の野菜を入れ煮る

5

写真

煮えたら白菜の葉の部分を入れ肉団子を静かに入れる
アクをすくう
肉団子に火が通ったらいったん取りだし火を消す

6

写真

シチューの素を入れとろみを豆乳で加減する
火を点け塩、胡椒で味を調え肉団子を鍋に戻す
器に盛りブロッコリーを飾り完成

コツ・ポイント

◆蒸したブロッコリーは水にさらさない

このレシピの生い立ち

子供の頃、祖母がよく作ってくれたシチューを再現してみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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