Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

簡単チョコマカロン

時刻(time):2016-02-15 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単チョコマカロン乾燥・マカロナージュなしで焼いてみましたバレンタインだったので急いでました＾＾；簡単チョコマカロン卵白アーモンドプードル粉糖グラニュー糖コ

簡単チョコマカロン

簡単チョコマカロン

乾燥・マカロナージュなしで焼いてみました
バレンタインだったので急いでました＾＾；

材料

卵白

40g

アーモンドプードル

40g

粉糖

45g

グラニュー糖

35g

ココア

8g

1: 卵白４０g冷蔵庫に入れる

2: アーモンドプードル
粉糖・ココアを、あわせて、ふるっておく

3: オーブンは190度で
予熱しておく

4: 冷やしてた卵白にグラニュー糖を２～３回に分けて入れ
固いメレンゲを作る

5: ２であわせたAP・粉糖・ココアを8回ぐらいに分けてメレンゲに混ぜ込む

6: 泡をこわさないように、ふんわりと
優しくまぜる

7: 底からすくうように
まぜると、少しなめらかになってきたら
OKです＾＾

8: 絞り袋に入れて
天板に３㎝ぐらいに
絞り出す
天板の底をたたくと
気泡はつぶれて
少し平らになる

9: そのまま190度に予熱したオーブンに入れ2分焼き、その後130度に下げ12分焼く
＊オーブンのドアは開けないで！

10: 焼きあがったら
オーブンの中で３分
置く
その後取り出し冷めるまで置く
＊ピエもできてます＾＾

11: オレンジピールチョコガナッシュをサンドしました＾＾

12: オレンジピールチョコガナッシュは
次回アップします！

13: バレンタイン用に
チョコペンなどで！
チョコペンは固まるの早いから(・_・;)

コツ・ポイント

卵白だけ先に計って、冷やしておくと
メレンゲもきれいに出来て
マカロンの表面も艶もあり、ピエも出来てますよ

このレシピの生い立ち

バレンタインの当日
マカロン久々に作ろうと思い立ち
以前・・・乾燥・マカロナージュで失敗してたので＞＜；簡単にしてみました＾＾
思った以上の出来上がりです＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:サツマイモのフィナンシェ
NEXT:モロッコ★アルガンオイルフィナンシェ