料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > ごはんもの >

なすの味噌そぼろ丼

時刻(time):2016-02-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
なすの味噌そぼろ丼 ★300人れぽ感謝★ちょっと濃い目の味噌そぼろが、なすと新米によく合います♪ なすの味噌そぼろ丼 ごはん なす 豚ひき肉 にんにく ごま油 酒 味噌 砂糖 しょ

なすの味噌そぼろ丼

なすの味噌そぼろ丼
★300人れぽ感謝★ちょっと濃い目の味噌そぼろが、なすと新米によく合います♪
Drako

材料 （２人分）

ごはん
        ２膳分強
なす
        小さめ２本（大１本）
豚ひき肉
        200g
にんにく
        １かけ
ごま油
        大さじ１
酒
        大さじ２
☆味噌
        大さじ２
☆砂糖
        大さじ２
しょうゆ
        小さじ１～２
大葉・ごま
        適宜
レシピ動画（1分28秒）
クックパッド料理動画でみる
料理動画に関するご意見は こちら
頂いたご意見への回答は行っておりません。
返信の必要なお問い合わせはこちら

1

なすは小さめの乱切りにして、水にさらしておく。にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、少ししたら豚ひき肉を入れて炒める。

3

豚ひき肉に火が通ったら、水気を切ったなすを入れ、少し炒める。

4

酒を加えてふたをし、なすが柔らかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。（5分くらい）

5

☆を入れてよくまぜ、最後にしょうゆで風味付けをする。

6

ご飯の上にのせ、お好みで大葉の千切りとごまをちらして出来上がり。

7

✳︎皆さんのれぽより✳︎
豆板醤＋で、ピリ辛にしても美味しいそうです。私もやってみます！

コツ・ポイント

なすを薄切りにすると、蒸し焼きにしなくても火が通って時間短縮になります。（なすの食感が好きなので、今回は乱切りにしています。）

このレシピの生い立ち

なすと豚ひき肉があったので、簡単にできるお昼ごはんをと思い、考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.