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鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め

時刻(time):2016-02-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め 鮭をマヨ炒めにしました、ねぎとにんにくに豆板醤も加えて少しピリ辛、大人の味です 鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め 鮭切り身 アボカド

鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め

鮭とアボカドのピリ辛ねぎマヨ炒め
鮭をマヨ炒めにしました、ねぎとにんにくに豆板醤も加えて少しピリ辛、大人の味です
単！！

材料 （２~３人分）

鮭切り身
        ２００ｇ
アボカド
        １個
白ねぎ
        １／２本
にんにく
        １片
オリーブ油
        小さじ１
酒
        小さじ１
塩
        少々
片栗粉
        小さじ２
●マヨネーズ
        大さじ２
●ケチャップ
        大さじ２
●砂糖
        大さじ１
●酢
        小さじ１
●豆板醤
        小さじ１
●鶏がらスープの素
        小さじ１

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鮭を適当な大きさに切り、酒と塩で下味を付け、片栗粉をまぶす

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ねぎとにんにくをみじん切りにする

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アボカドは皮と種を取って、２センチ角ぐらいに切る

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ボウルにねぎと●を合わせる

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フライパンにオリーブ油を加熱しにんにくを入れて香りが立てば、鮭を入れて両面焼く

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鮭に火が通ればアボカドを入れて軽く炒める

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４のマヨソースを入れて絡める

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お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

鮭を中がしっとりする感じが残るように焼くのが美味しいです

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「えびとアボガドのピリ辛ねぎマヨソース」（2425418）のえびを鮭に替えました。職場の仲間に好評だったメニューを家族に披露するのに、えびが苦手な息子のために、えびを鮭に替えました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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