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茄子と大根のお味噌汁

時刻(time):2016-03-01 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茄子と大根のお味噌汁お味噌汁は何を入れても、美味しいですね。茄子と大根のお味噌汁出し汁茄子大根ネギ赤味噌材料（3人分）出し汁 300ｃｃ茄子１本大根 30ｇネギ 1

茄子と大根のお味噌汁

茄子と大根のお味噌汁

お味噌汁は何を入れても、美味しいですね。

材料（3人分）

出し汁

300ｃｃ

茄子

１本

大根

30ｇ

ネギ

10ｇ

50ｇ

1: 茄子は細かく切って、水にさらしておきます。

2: 大根も小さく切っておきます。

3: ねぎも小口切りにしておきます。

4: お鍋に出し汁をいれ、1，2をいれ、１０分くらい煮ます。

5: 4にお味噌をいれ、溶かします。
お味噌汁は沸騰させないでね。

6: お椀に5をいれ、おネギを浮かせて、頂きます。

7: 一十三菜のメニューです。

お味噌汁、鯖の味噌煮、ほうれん草の白和え、サーモンの和風カルパッチョです。

コツ・ポイント

おナス、お大根たっぷりなお味噌汁です。

お味噌汁は絶対に、沸騰させないこと、ポイントですね。

旨みがなくなりますからね。

このレシピの生い立ち

お味噌汁は大好きで、よく作ります。
茄子があったので、作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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