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そらまめにんじんごはん

時刻(time):2016-04-12 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
そらまめにんじんごはん そらまめとにんじんの中華風たきこみごはんです 色もきれいに仕上がります 料理研究家 行長万里 そらまめにんじんごはん 米 そら豆 にんじん するめ 中華

そらまめにんじんごはん

そらまめにんじんごはん
そらまめとにんじんの中華風たきこみごはんです　色もきれいに仕上がります
料理研究家　行長万里
yukinaga-mari

材料 （４人分）

米
        ２合
そら豆
        大６さや
にんじん
        １本（約１００グラム）
するめ（さきいか）
        １５ｇ
中華だし(顆粒)
        小さじ１
薄口醤油
        小さじ１
塩
        小さじ１/３
みりん
        小さじ２
すりごま(白)
        大さじ１

1

　米はとぐ。そら豆はさやのままオーブントースターかグリルで周りが焦げるまで焼く。するめははさみで、細かく切っておく。

2


　にんじんはすりおろす。
そら豆はさやからだし、鬼皮をむく。

3

　内釜に米、目盛りより控えめな水、するめ、にんじん調味料を入れて炊く。。

4

　炊き上がったら　　空豆、ごまを混ぜる。

コツ・ポイント

そら豆はさやが焦げるまで焼く。にんじんはすりおろしてすぐに炊く。

このレシピの生い立ち

初夏のにんじんとそら豆で何か出来ないかと考えました　コクを出すために　いかの力を借りました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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