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簡単！筍とアスパラの肉炒め(カツオ風味)

時刻(time):2016-04-13 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
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簡単！筍とアスパラの肉炒め(カツオ風味)

簡単！筍とアスパラの肉炒め(カツオ風味)
鰹節＆ほんだしたっぷり♪
だんどり亭

材料 （2人分）

筍
        50g
アスパラ
        2本
プチトマト
        5個
豚ロース薄切り肉
        50g
■ 漬けタレ
減塩醤油
        小さじ1
酒
        小さじ1
しょうが(チューブ)
        5mm
にんにく(チューブ)
        5mm
■ 掛け調味料
ほんだし
        小さじ1/2
鰹節パック
        1/2
塩胡椒
        少々
減塩醤油
        少々

1

写真

下処理した筍を薄切り
アスパラは茎を1cm落とし3cmに斜め切り
トマトは半分
豚肉は一口大に切りタレを揉み込む

2

写真

油少々で肉の色が変わるまで炒め取り出す

3

写真

筍、アスパラを軽く炒め
水小さじ2を加え蓋をして中火で1分蒸して肉を戻す

4

写真

ほんだし鰹節塩胡椒を加えて炒め
トマトと醬油を風味付けに数滴加えて全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

筍の下処理　ID:2203336

このレシピの生い立ち

筍と鰹節が合うのでカツオ風味の炒め物にしました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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