料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

くにしゃんのカルボナーラ♪

時刻(time):2016-04-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
くにしゃんのカルボナーラ♪ くにしゃんの簡単カルボナーラだよ(^o^)v くにしゃんのカルボナーラ♪ パスタ ベーコン 卵 生クリーム 粉チーズ 塩、胡椒 黒胡椒 オリーブオイル 白ワ

くにしゃんのカルボナーラ♪

くにしゃんのカルボナーラ♪
くにしゃんの簡単カルボナーラだよ(^o^)v
くにしゃん♪

材料 （１人分）

パスタ(平麺)
        １束
ベーコン(ブロック)
        70g
卵
        １個
生クリーム
        大さじ4
粉チーズ
        小さじ２
塩、胡椒
        少々
黒胡椒
        少々
オリーブオイル
        大さじ１
白ワイン
        少々
パスタの茹で汁
        大さじ２

1

写真

パスタを茹でます。規定時間より少し短め♪茹で上がったらザルに上げます♪

2

写真

ベーコンは好きな大きさに切ります♪今回は大きめに切りましたp(^-^)q

3

写真

ボールに卵、生クリーム、粉チーズ、黒胡椒を混ぜ合わせておきます♪(白身も使います)

4

写真

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火でじっくり炒めて行きます♪

5

写真

にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを入れ炒めます♪(あれば白ワインを入れる)

6

写真

ベーコンに焦げ色が付いたらパスタとパスタの茹で汁を入れ炒めます♪

7

写真

パスタとベーコンを絡めたら、火を止め、①の卵液を流し込み手早くパスタに絡めます♪

8

写真

再び火を点けて粉チーズ、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせて出来上がり(^-^)vお皿に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ(^o^)v

9

写真

今回使用のパスタ乾麺です♪チェニジア産ですp(^-^)q

コツ・ポイント

卵液が、煎り卵状態にならないように、火を止めて余熱でパスタに卵液を絡める♪※チーズ、生クリームの量は好みで加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

カルボナーラが食べたくなったので、ランチに作ってみました(^-^)v
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.