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水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯

時刻(time):2016-04-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^ 水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯米たけのこ薄揚

水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯

水煮で簡単♪土鍋炊き♪たけのこご飯

少し甘めでしっかり味♪シンプルな筍ご飯ですが、土鍋で炊くと美味しいんですよね^^

材料

米

２合

たけのこ(水煮)

200ｇ

薄揚げ

１枚

薄口しょうゆ

大さじ２

酒、みりん

各大さじ１

砂糖

小さじ１

380cc

1: 米は洗ってざるにあげ、水を切る

2: 米と調味料、だし汁を土鍋に入れ30分ほど浸水させる

3: たけのこと薄揚げは適当な大きさに切る

4: 米の上に具材を平らにのせる

5: 蓋をして中強火で7～8分、沸騰したら弱火で5分、火を止めて15～20分蒸らす

コツ・ポイント

火を止める前に30秒ほど強火にするとおこげができます。
傷みやすいので、お弁当には不向き。
残った分はすぐに冷凍するのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

実家の母の味付けが甘めなので、少し甘い方が安心します^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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