玉ねぎ、人参、パプリカはサイコロ状に切っておきます。ほうれん草は5㎝くらいの長さに切ります。

むね肉をそぎ切りにし、塩コショウ、小麦粉をまぶして、表面に焦げ目が付くくらいに焼きます。

むね肉を一旦お皿に移し、玉ねぎ、人参、パプリカを炒めます。

野菜が柔らかくなるまで煮込んでできあがり。