お好みでアボカドを加えてもおいしいです。

サーモンの刺身が大好きな息子。記念日や試験合格日には必ずサーモンの刺身をリクエストするのですが、ある時、せっかくの記念日のサーモンががっかりな味で…。思い立ってハワイで食べたマグロのポキ丼風に仕上げたらとてもおいしくなり、定番化しました。