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かぶの葉と豆腐のにんにくしょうがスープ

時刻(time):2016-06-18 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かぶの葉と豆腐のにんにくしょうがスープ かぶの葉で、彩どりのいい栄養満点スープ♪ にんにくしょうがで、体の中からポカポカです♡大根葉でも♬ レシピ修正しました。 かぶの

かぶの葉と豆腐のにんにくしょうがスープ

かぶの葉と豆腐のにんにくしょうがスープ
かぶの葉で、彩どりのいい栄養満点スープ♪
にんにくしょうがで、体の中からポカポカです♡大根葉でも♬
レシピ修正しました。
こはねみ

材料

葉付きのかぶ
        3コ分
豆腐
        小さいパック１こ
ベーコン
        2枚
今回はにんじんとかぶ(きのこなどお好みのもの
        適量
コンソメ
        1個
水
        4００ｃｃ
酒または白ワイン
        大さじ１
にんにく
        ひとかけ
しょうが
        ひとかけ
オリーブオイル
        適量
塩コショウ
        少々

1

にんにく、しょうがはみじん切り。
かぶと葉、ベーコンはお好みの大きさに切る。
豆腐は、１センチ角切り。
人参も薄切り。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくしょうがを炒める。

香りがたったら、ベーコン、かぶの葉の茎の部分、人参を入れ炒める。

3

油がまわったら、水を入れ沸騰したら、コンソメ、酒を入れる。
カブも入れる。
野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

かぶの葉の残りと豆腐を入れ、火を止める。
余熱で火を通す。

塩こしょうで調整して出来あがり。

コツ・ポイント

にんにくと生姜は、すり下ろしでもいいです。

このレシピの生い立ち

かぶの葉といえば、うちではだいたいふりかけが定番。
スープに入れたら、美味しくて食べやすかったので！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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