料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

水菜＆豚の生姜焼き風味☆焼きうどん

時刻(time):2016-06-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
水菜＆豚の生姜焼き風味☆焼きうどん 水菜たっぷりの豚の生姜焼き風味のとっても美味しい焼きうどん☆味噌マヨでコクＵＰ ピリッと効いた生姜の風味がアクセント♪ 水菜＆豚の

水菜＆豚の生姜焼き風味☆焼きうどん

水菜＆豚の生姜焼き風味☆焼きうどん
水菜たっぷりの豚の生姜焼き風味のとっても美味しい焼きうどん☆味噌マヨでコクＵＰ
ピリッと効いた生姜の風味がアクセント♪
ジャカランダ☆

材料 （1人分）

茹でうどん（冷凍うどんでも）
        １玉
豚肉(薄切り)
        ５０ｇ
にんにく
        ひとかけ
玉ねぎ
        １/２個
水菜
        １株
ごま油
        大さじ１/２
■ 【合わせ調味料】
◆めんつゆ
        大さじ１
◆料理酒
        小さじ１
◆味噌
        小さじ１
◆マヨネーズ
        小さじ１
◆生姜のすりおろし
        小さじ１
■ 【仕上げ】
ブラックペッパー
        ２~３振り
■ 【トッピング】
鰹節（適宜）
        ２つまみ

1

にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。
水菜は３~４㎝程度の長さにカット。
豚肉は一口大にカット。

2

小さなボウルに◆を全て入れて混ぜ合わせておく。

3

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め香りがたったら豚肉を加え、色が変ってきたら玉ねぎを炒め合わせる。

4

うどんと２の合わせ調味料を加えほぐしながら全体によく絡める。

5

水菜を最後にさっと加えて混ぜ合わせる。
ブラックペッパーを振る。

6

写真

器に盛り付け、鰹節をトッピングして完成☆

コツ・ポイント

水菜は最後に入れ、さっと余熱で火を通す程度でＯＫです☆
生姜の風味がポイントです♪

このレシピの生い立ち

美味しい讃岐うどんがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.