塩レモンクリームの大人ミルフィーユ。

大好きなミルフィーユ。ケーキではないチョコレート菓子をイメージした塩レモンクリーム入り。＾＾

材料（7個分）

冷凍パイシート

1枚

■ レモンクリーム材料

ポッカサッポロ「塩レモン」

大さじ1

ケーキ用マーガリン

20g

きび砂糖

大さじ1

■ コーティング

板チョコ

1枚

1: パイシートは、柔らかくしない状態で200度のオーブンで5～6分焼きます。

2: 全体がふくれあがり、この状態で取り出します。

3: 餅網など、パイの上に乗せて、ふくらみをおさえます。そして再び2分程度焼きます

4: また膨れ上ります。

5: 約9～10分焼いてまた網を乗せて平らに。このまま熱を冷まします。

6: ミルフィーユにする長方形にカットします。同じ大きさになるように。オーブンを再び200度予熱。

7: 7～8分で軽く焦げ目がつく程度まで焼きます。

8: 焼きたてをまた網でおさえて、冷まします。

9: ここからはレモンクリーム。ケーキ用マーガリンまたは無塩バターとポッカサッポロ「塩レモン」

10: ９を混ぜたら、砂糖も加えます。

11: 砂糖を加えると、クリーム状になります。

12: 冷めたパイにレモンクリームを塗ります。片方だけ塗ればいいので、全体の半分の枚数だけ。

13: 2つのパイをサンドしていきます。

14: これを冷蔵庫で冷やします。レモンクリームが固まります。

15: 冷やす間に、板チョコを耐熱容器に砕いていれて湯せんで溶かします。

16: 冷やしたパイを網に乗せて、チョコレートコーティングして、また冷やします。20分は冷やします。

17: レモンクリームは残りますので、トーストに塗ってお召し上がりください！＾＾

コツ・ポイント

パイシートは焼くたびに、網でおさえますが強すぎると折れてしまいます。熱いうちに網を乗せる事。あとはしっかり冷やすこと。

このレシピの生い立ち

千疋屋総本店のミルフィーユが大好きで、それをイメージしてミルフィーユを作りたいと思いました。ポッカサッポロ「塩レモン」は塩分もあるので、無塩マーガリンでクリームをひらめきました。ケーキのミルフィーユよりも時間も持ちます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

塩レモンクリームの大人ミルフィーユ。

塩レモンクリームの大人ミルフィーユ。

材料 （7個分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（7個分）