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ツナと人参の玉ねぎ卵とじ

時刻(time):2016-06-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ツナと人参の玉ねぎ卵とじ 丼にも美味しいつゆも美味しく食べられる卵とじです ツナと人参の玉ねぎ卵とじ ツナ缶 人参 玉ねぎ 卵 だし汁 有機醤油 日本酒 味醂 甜菜糖 お好みで彩

ツナと人参の玉ねぎ卵とじ

ツナと人参の玉ねぎ卵とじ
丼にも美味しいつゆも美味しく食べられる卵とじです
キッチンtamako

材料

ツナ缶
        1缶
人参
        1本
玉ねぎ
        小2個
卵
        3個
■ 調味料
だし汁
        200ml
有機醤油
        大さじ2
日本酒
        大さじ1
味醂
        大さじ1
甜菜糖
        小さじ2
お好みで彩り
        今回は三つ葉

1

人参は千切りにする
玉ねぎはスライスし、卵は溶いておく
調味料は合わせておく

2

大きめのフライパンに調味料を熱し、ふつふつとしてきたら玉ねぎを全体に散らして、人参も散らし蓋をして少し煮る

3

グツグツして人参が少ししんなりしたようならツナ缶を汁気を少し切り、具を散らし、強火のまま卵を回し入れ蓋をする

4

少しして卵が少し固まってきたら三つ葉を散らし蓋をして、少しして卵に火が通りきらないくらいで火を止め、器に盛り完成☆

コツ・ポイント

卵の固さはお好みで☆
一味を振りかけても◎

このレシピの生い立ち

ツナ人参丼に
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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