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☆エビカツ☆カニかま入りで♪

時刻(time):2016-06-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆エビカツ☆カニかま入りで♪ つなぎはカニかま！ ふんわりエビカツ おいしいです(^^) ☆エビカツ☆カニかま入りで♪ エビ 片栗粉 塩 こしょう 料理酒 カニかま 玉ねぎ 片栗粉 卵

☆エビカツ☆カニかま入りで♪

☆エビカツ☆カニかま入りで♪
つなぎはカニかま！ ふんわりエビカツ おいしいです(^^)
☆sweets☆

材料

エビ
        中15匹くらい
片栗粉（エビ用）
        少々
塩
        少々
こしょう
        少々
料理酒
        小さじ1
カニかま
        1パック(80g位)
玉ねぎ
        1/4玉
片栗粉
        大さじ1
卵
        1個
小麦粉
        適量
パン粉
        適量

1

写真

玉ねぎは みじん切りにして レンジ600w 30秒くらい加熱しておきます

2

エビは殻をむき背ワタを取ったら片栗粉少々で、もみ洗いします
何回か水をかえて ヨゴレや くさみをとります

3

写真

水気をふいたら 細かく切ります

4

写真

エビに料理酒、塩、こしょうで下味をつけます

5

写真

カニかまと エビの半量をフードプロセッサーかミキサーにかけミンチにします

6


ボウルにミンチを入れ、残りのエビ、玉ねぎ、とき卵1/3個分、片栗粉をよく混ぜます
残りの卵は 衣につかいます(^^)

7

写真

好きな大きさに丸めて小麦粉、卵、パン粉の順で普通のフライを作る様につけます
柔らかいので 気をつけてください（≧∇≦）

8

写真

形を整えながら パン粉をつけてください

9

きつね色になるまでカラッと揚げたら出来上がりです！

10

タルタルソース、ケチャップ、しょうゆなどお好みのソースでどうぞ♪

コツ・ポイント

エビは 半分はミンチに、半分はコロコロに切り食感を変えています！

エビカツサンドもオススメです！

このレシピの生い立ち

エビカツ大好き！ 手作りで揚げたてを食べたい！と思って作ってみました(^^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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