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液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆

時刻(time):2016-07-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆ 液体塩こうじと手羽先を使用して、参鶏湯風のスープを作りました！ 液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆ 手羽先 液体塩こうじ 人

液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆

液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆
液体塩こうじと手羽先を使用して、参鶏湯風のスープを作りました！
ハナマルキレシピ

材料 （2人分）

手羽先
        4本（約250ｇ）
液体塩こうじ
        大さじ1と小さじ2
人参
        40ｇ
大根
        150ｇ
生姜（スライス）
        2～3枚
にんにく
        1かけ
水
        500ｃｃ
Ａ液体塩こうじ
        大さじ3
Ａクコの実
        2.3粒
白髪ねぎ
        少々

1

写真

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2

①手羽先と液体塩こうじをジッパー付の袋に入れ、よく揉み込み冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。

3

②人参と大根は皮をむき、乱切りにする。しょうがとにんにくは1～2ｍｍの細切りにする。

4

③鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、液体塩こうじに漬け込んだ手羽先と②とＡを入れ、弱火で約20分煮込む。

5

③を盛り付け、お好みで白髪ねぎを添えて完成。

コツ・ポイント

工程①の漬け込み時間を2時間以上漬けると、旨みが増し、柔らかく仕上がります!

このレシピの生い立ち

液体塩こうじと手羽先を使った参鶏湯風のスープのご提案です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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