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★簡単♪ドライフルーツ☆ベーグル

時刻(time):2016-07-17 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

★簡単♪ドライフルーツ☆ベーグルドライフルーツ★たっぷりで最高に美味しいです♪。冷めても固く成らず、生地はフワフワモチモチです☆。 ★簡単♪ドライフルーツ☆ベーグ

★簡単♪ドライフルーツ☆ベーグル

★簡単♪ドライフルーツ☆ベーグル

ドライフルーツ★たっぷりで最高に美味しいです♪。
冷めても固く成らず、生地はフワフワモチモチです☆。

材料（10個分）

500g

砂糖

25g

8g

水

300g

ドライイースト

4g

ドライフルーツ

100g

1: ドライイーストはイーストケース。ドライフルーツは途中入れにする。その他材料を全てホームベーカリーに入れ一次発酵までする。

2: 一次発酵終了後、取り出し10等分にし丸め、10分間ベンチングタイム。

3: 生地の真ん中に指を入れ大きな穴を開け、シートをひいた天板に乗せオーブン発酵機能で30分間、二次発酵させる。

4: オーブンを190℃に予熱しておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、分量外の砂糖大さじ2を入れる。

5: シートを分け、シートごと湯の中に入れ両面30秒間ずつ茹で水気を切り天板に乗せ190℃で15分間焼く。

6: 2016.7.16カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★茹でる際は、グラグラ沸騰させずに茹でる。
★茹で終わったら直ぐにオーブンへ入れ焼く。

このレシピの生い立ち

ドライフルーツ★たっぷりのベーグルを作りたいと思い考えてみました♪。
お食事にもおやつにもピッタリ★のベーグルが作れたらと思い考えてみました☆。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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