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ゴーヤのボンゴレビアンコ♡ 苦うま最高！

時刻(time):2016-07-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゴーヤのボンゴレビアンコ♡ 苦うま最高！夏の暑い時は、苦味とあさりの旨みで、夏バテ防止！超簡単！超旨い！そのままでも、スパゲティにしても、どちらも美味しい♡ ゴー

ゴーヤのボンゴレビアンコ♡ 苦うま最高！

ゴーヤのボンゴレビアンコ♡ 苦うま最高！

夏の暑い時は、苦味とあさりの旨みで、夏バテ防止！
超簡単！超旨い！
そのままでも、スパゲティにしても、どちらも美味しい♡

材料（2人分）

ゴーヤ25cmぐらい

1/2本(150gぐらい)

あさり

100g

オリーブオイル

大匙1

ニンニク刻み

1カケ

お好みで

大匙1

粗挽き塩胡椒

少々

スパゲティ

200ｇ

塩(パスタ茹で用)

水に対して４％

1: アサリは3%の塩水をヒタヒタに入れて、暗い所か新聞をかぶせて、1時間ぐらい置いて砂抜きする。その後よく洗ってぬめりを取る

2: ゴーヤは、ワタを取り7、8mmぐらいにカットする

ゴーヤの下処理はこちらをご参考に！
レシピID:3968493

3: オリーブオイルに刻みニンニクを入れて、弱火で炒める。
お好みで鷹の爪も入れる

4: あさり、ゴーヤ、白ワインを入れて、粗挽き塩胡椒を振って、フタをして中強火で3分蒸し焼きにする

5: 3分経ったら、スパゲティと一緒に、軽く混ぜる様に炒めて出来上がり♡

※スパゲティは、説明より10%短めに茹でておく

コツ・ポイント

超簡単過ぎて、コツとかありません（笑）

スパゲティにしても、スパゲティなしで食べても、どちらも美味しいです。

写真は、スパゲティなしのおつまみです(^_-)

このレシピの生い立ち

苦〜いゴーヤを生かした美味しさで、簡単に食べたかったから(^_-)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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