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★簡単絶品♪練乳苺大人ジェラート

時刻(time):2016-07-30 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

★簡単絶品♪練乳苺大人ジェラート魅惑の練乳苺ジェラートです★。果実の食感と練乳の甘さがラム酒と絡み最高な大人の味わい♪。練乳がトロリと出て来て絶品★。 ★簡単絶品

★簡単絶品♪練乳苺大人ジェラート

★簡単絶品♪練乳苺大人ジェラート

魅惑の練乳苺ジェラートです★。
果実の食感と練乳の甘さがラム酒と絡み最高な大人の味わい♪。練乳がトロリと出て来て絶品★。

材料（350g分）

生クリーム

200g

グラニュー糖

15g

卵

2個

グラニュー糖

40g

苺ジャム(大粒果肉入り)

大さじ4

練乳

大さじ3

ラム酒

小さじ3

■ 彩り

練乳

お好みで

お好みで

1: 生クリームにグラニュー糖15gを加え角が立つまで泡立てる。

2: 別のボードに卵・グラニュー糖40gを加えモッタリするまでハンドミキサーで泡立てる。

3: 卵液にホイップ・ラム酒を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
冷凍庫で冷し固める。

4: 1時間半後冷凍庫より取り出し、苺ジャム・練乳を混ぜ合わせ再び冷凍庫で冷し固める。

5: 苺ジェラートが固まったら器に盛り、お好みで練乳・ミントで彩る。

6: 2016.7.30カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★卵はモッタリするまでハンドミキサーで泡立てて下さい。
★途中投入の苺ジャム・練乳のタイミングが大切です。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単に大人な練乳苺ジェラートを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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