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イタリアン風♡ミニトマト＆ナス炒め♡

時刻(time):2016-07-31 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イタリアン風♡ミニトマト＆ナス炒め♡ 調理時間たったの１０分☆ 冷めても美味しいからお弁当のおかずにもなります(*^_^*) イタリアン風♡ミニトマト＆ナス炒め♡ ナスミニトマ

イタリアン風♡ミニトマト＆ナス炒め♡

イタリアン風♡ミニトマト＆ナス炒め♡

調理時間たったの１０分☆
冷めても美味しいからお弁当のおかずにもなります(*^_^*)

材料（2人分）

ナス

2本

ミニトマト

1パック

薄切りベーコン(ハーフ)

8枚

1片

オリーブ油

適量

塩

適量

黒コショウ

適量

醤油

適量

1: 縦半分に切ったナスを５ミリ幅に切り水にさらしておく。
ミニトマトは縦半分に切る。大きければさらに半分に切る

2: ベーコンは５ミリ幅に切る。
にんにくをみじん切りにする。

3: フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める（弱火）。

4: にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒める。

5: ナスを加え炒める。ナスがしんなりしてきたらミニトマトを加え炒め合わせる。

6: 塩、黒コショウで味を調える。最後に醤油をひと回し。さっと炒め合わせたら完成♡

コツ・ポイント

■ベーコンから油が出るので③のオリーブ油は少な目の方がいいです。
■ナスは油を吸うので、足りなければ⑤でオリーブ油を足してください。
■ベーコンが焦げそうなら④のあとに一度取り出し、トマトと一緒に戻してください(^^)/

このレシピの生い立ち

家庭菜園していたミニトマトが大量に採れたので(≧▽≦)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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