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簡単☆お弁当にも♪油揚げのゆかりポテサラ

時刻(time):2016-07-31 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単☆お弁当にも♪油揚げのゆかりポテサラ ハムの代わりにヘルシーに油揚げを入れたポテトサラダです☆ゆかりの酸味がほんのり効いて美味ですよ～✿ 簡単☆お弁当にも♪油揚

簡単☆お弁当にも♪油揚げのゆかりポテサラ

簡単☆お弁当にも♪油揚げのゆかりポテサラ
ハムの代わりにヘルシーに油揚げを入れたポテトサラダです☆ゆかりの酸味がほんのり効いて美味ですよ～✿
たまきのパパ

材料 （４人分）

じゃが芋（大きめ）
        ２個
油揚げ
        １枚
きゅうり
        １本
○ゆかり
        小さじ１
○昆布茶（コンソメでも）
        小さじ１/２
○マヨネーズ
        大さじ４～
塩、こしょう
        少々

1

じゃが芋は一口大に切って耐熱皿に入れ、軽くラップをしてレンジ５００ｗで５分半加熱する。１０分そのままにして蒸らす。

2

油揚げは細切りにして湯通しし、絞る。
きゅうりは輪切りにする。

3

1.をフォークでつぶし、ボウルに2.と○を一緒に入れて混ぜる。塩、こしょうで味を調整する。

コツ・ポイント

マヨネーズのこってりが好きな方は多めに入れてください(^^♪
水気の多いきゅうりは絞ってからボウルに入れた方がベタベタになりません☆

このレシピの生い立ち

ハムやツナがなかったので、油揚げで代わりに作ってみました♪ゆかりの色もきれいなので、酸味もあれば…と思い混ぜてみました☆上からふってもきれいです(^_^)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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