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パプリカときのこの中華あえ

時刻(time):2016-08-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
パプリカときのこの中華あえ 野菜ときのこをごま油で炒めてから甘酢味をつけて冷やします。お弁当にも向く一品です。 パプリカときのこの中華あえ パプリカ しめじ 生しいたけ

パプリカときのこの中華あえ

パプリカときのこの中華あえ
野菜ときのこをごま油で炒めてから甘酢味をつけて冷やします。お弁当にも向く一品です。
シュガーカット

材料 （ 2人分）

パプリカ(赤・黄)
        各1/4個
しめじ
        1/2パック
生しいたけ
        3枚
エリンギ
        1本
葱
        1/3本
にんにく
        1かけ
ごま油
        小さじ1/2
A 酢
        小さじ1
A しょうゆ
        小さじ1
A シュガーカットゼロ
        小さじ1/3
A こしょう
        少量
香菜
        適量

1

パプリカときのこ各種は一口大に切るかほぐす。

2

ねぎは4cm長さに切って縦4つ割りにする。にんにくはあらいみじん切りにする。

3

フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらパプリカ、きのこ、ねぎを加えてさっと炒める。

4

2をボールに移し、Aをかけてあえ、冷蔵庫で冷やす。

5

5 器に盛り、香菜を飾る。

コツ・ポイント

材料をゆでないので水溶性ビタミンもむだなくとれます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー38kcal、糖質6.1g（1人）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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