玉ねぎはくし切り、エリンギは薄くスライスする。

レタスはちぎって洗い、水をきる。

鶏むね肉は、削ぎ切りにする。

油が全体に回ったら、蓋をして蒸し焼きにし、野菜をしんなりさせる。

野菜に火が通ったら、鶏むね肉も加えて炒める。

鶏むね肉に火が通ったら、調味料を入れて、全体に馴染んだら火を止める。