大根の葉っぱは茹でて5ミリくらいに切る。卵は、炒り卵にしておく。

サラダ油をひいて
鶏ひき肉と生姜を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、大根葉、水、酒、さとう、しょうゆを加えて炒める。

炒り卵を加えて、全体がなじむくらい炒めたら出来上がりです。