とりもも肉は半分に切ってから、1センチ幅くらいに切る。塩コショウをしてもみこみ、小麦粉をまぶす。

にんにくは薄切りにする。
くうしんさいは5センチ幅に切る。

フライパンに油を入れ、にんにくのスライスをいれて火をつける。匂いが立ってきたら、鶏もも肉も入れて炒める。