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スパムとズッキーニの醤油バター炒飯

時刻(time):2016-09-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
スパムとズッキーニの醤油バター炒飯 このウマさに身悶えながら、その食快楽に溺れていく味覚の被害者続出！ハワイの家メシを更に濃厚にした恍惚の１品！ スパムとズッキーニ

スパムとズッキーニの醤油バター炒飯

スパムとズッキーニの醤油バター炒飯
このウマさに身悶えながら、その食快楽に溺れていく味覚の被害者続出！ハワイの家メシを更に濃厚にした恍惚の１品！
Marc（マーク）

材料 （２人分）

スパム（ランチョンミート）
        半缶
ズッキーニ
        1/3
溶き卵
        卵２個
ご飯（熱々）
        お茶碗３杯
 
オリーブオイル
        大さじ１
バター
        ３０ｇ
塩
        少々
コショウ
        少々
うすくち醤油
        小さじ１
おろし生姜
        小さじ半

1

スパムは１ｃｍの角切り。ズッキーニは５mmの輪切りにし、軽く塩をまぶしておく。

2

強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、煙が出る寸前にバターを投入し、よくなじませ、素早く溶き卵を入れる。

3

２の卵の半熟手前でご飯を入れ、二つが全体的に細かく絡むように敏速に炒める。

4

３が香ばしくなったら、１のスパム、ズッキーニ。塩。コショウ。おろし生姜を加え、さらに混ぜ炒める。

5

４がパラパラしたら、鍋肌にうすくち醤油を落とし、「ジュッ」として、さらに混ぜ炒めたら完成です。

コツ・ポイント

溶き卵をご飯の１粒１粒に、しっかりコーティングさせるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

ハワイの家庭料理を自分流に再現してみました。シンプルですが、奥の深い味わいです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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