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なすの黒ゴマあえ♪簡単！作り置きおかず

時刻(time):2016-09-07 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なすの黒ゴマあえ♪簡単！作り置きおかずカテゴリに掲載して頂きました！ほうれん草のごま和えも良いけど、ナスの黒ごま和えはいかが？もう１品欲しい時、ナスでできる！な

なすの黒ゴマあえ♪簡単！作り置きおかず

なすの黒ゴマあえ♪簡単！作り置きおかず

カテゴリに掲載して頂きました！ほうれん草のごま和えも良いけど、ナスの黒ごま和えはいかが？もう１品欲しい時、ナスでできる！

材料

なす

３個(450g)

大さじ２

1かけ

■ 黒ゴマあえのタレ

黒ゴマ

大さじ４

砂糖

大さじ２

しょうゆ

大さじ１

酒

小さじ１

1: 材料をそろえる

2: ナスはヘタを落として縦８つに切り、水につけてアクを抜く。ナスの水気をキッチンペーパーでとっておく。

3: 黒ゴマをすり鉢でよくすり、

4: ３に砂糖・しょうゆ・酒を混ぜて、黒ゴマあえのタレを作る

5: フライパンを熱して油を入れ、強火で、２のナスを炒める。表面に火が通ったら、蓋をして蒸し焼きにするか、弱火で５分炒める。

6: 熱いうちに４を入れてあえ、冷ます。

7: 千切り生姜を散らして、出来あがり！

コツ・ポイント

カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます。（2016年9月7日）

このレシピの生い立ち

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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