Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

赤ワインが香るサンマの唐揚げ

時刻(time):2016-09-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

赤ワインが香るサンマの唐揚げワインの風味が心地よい唐揚げ～♪ ホースラディッシュのデップを添えて。赤ワインが香るサンマの唐揚げサンマ *赤ワイン *麺つゆ片栗粉揚げ油

赤ワインが香るサンマの唐揚げ

赤ワインが香るサンマの唐揚げ

ワインの風味が心地よい唐揚げ～♪
ホースラディッシュのデップを添えて。

材料（2人分）

サンマ

1尾（冷凍品でも）

*赤ワイン

大さじ2

*麺つゆ（3倍濃縮）

大さじ1

大さじ1

適量

■ ホースラディシュディップ

ハウス・ホースラディッシュ

大さじ１

マヨネーズ

小さじ２

ヨーグルト(無糖)

小さじ１

1: サンマを三枚におろし、食べやすい大きさに切ります。

2: ＊印の調味料を合わせたタレに１５分ほど漬け込みます。

3: 水気を拭き取り、片栗粉をまぶし、１６０度の油温でからりと揚げます。

4: ホースラディッシュディップの材料を全て混ぜ合わせます。

5

6: ←葉物の野菜と赤・黄のミニトマトを添えました。
カラッと揚がった唐揚げにディップうぃかけてできあがり。

コツ・ポイント

下味を付けたサンマは焦げやすいので低温で揚げるのがよいと思います。

このレシピの生い立ち

赤ワイン＋麺つゆの組み合わせが気に入って、いろいろな材料に使っています。
下味に使ってみたら風味がアップしてとても良いお味でした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------