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簡単！かぼちゃと栗のお饅頭

時刻(time):2016-09-12 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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簡単！かぼちゃと栗のお饅頭

簡単！かぼちゃと栗のお饅頭

昔ながらのお饅頭に挑戦！
季節のかぼちゃと栗でほんのりスィート

100g

ドライイースト

1g

砂糖

2g

塩

1g

水

50cc

■ タネ

かぼちゃ

100g

栗

5粒

メープルシロップ

大さじ1

バターORマーガリン

5g

1: ボールに粉、イースト、砂糖を混ぜる
水を少しずつ加えて混ぜる
塩をふりかけ混ぜる
そろそろまとめてこねます

2: 3分程度こねたら丸くしてラップをして40分発酵
かぼちゃを3cm角に切り水から5分煮てザルに取る

3: すり鉢にかぼちゃ、栗、シロップ、バターを入れつぶしながら混ぜる

4: 発酵が終わったら潰して4等分にして丸めて潰して麺棒で丸く伸ばす(13cm程)
タネを乗せ皮をつまんで伸ばしながら包む

5: 皮を回しながら綺麗に包めたら形を整える
蒸し器で20分で完成

コツ・ポイント

ベーキングパウダーを加えれば中華マンになります

このレシピの生い立ち

中華マンに挑戦する前に基本のお饅頭に挑戦

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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