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鶏肉バーグの梅味噌焼き

時刻(time):2016-09-15 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉バーグの梅味噌焼き米粉と鶏ミンチでハンバーグ。ソースは梅味噌。滅茶苦茶美味。鶏肉バーグの梅味噌焼き鶏ミンチ玉ねぎ米粉キャラウェイ梅味噌米酢材料鶏ミンチ

鶏肉バーグの梅味噌焼き

鶏肉バーグの梅味噌焼き

米粉と鶏ミンチでハンバーグ。
ソースは梅味噌。
滅茶苦茶美味。

材料

鶏ミンチ

200ｇ

玉ねぎ

1/4個

大3

キャラウェイ

小1

○梅味噌

50ｇ

50ｃｃ

1: 玉ねぎはみじん切りにしておきます。

2: ボールに1、ミンチ、塩、こしょう、キャラウエイ、米粉を入れて、しっかりと混ぜます。

卵は使っていません。

3: キャラウェイはこれ、スッとした爽やかさとほんのり甘い香りが特徴のスパイスです。

4: 2を丸めて、油を入れたフライパンに並べ、両面を焼きます。

5: 梅味噌です。
梅ジュースを作ったあとの梅と、お味噌、砂糖を混ぜ、煮詰めて作ったものです

今回はこれと米酢を混ぜました。

6: 4がほぼ、両面焼けたところへ、しめじ、5の梅味噌ソースをいれて、全体になじませて、完成。

コツ・ポイント

米粉がつなぎの鶏ハンバーグ。

ソースが梅味噌、ということなんです。

とってもまろやかで、美味しいです。

このレシピの生い立ち

キャラウェイを使って、鶏のハンバーグを作りたかったんです。

想像以上においしかったです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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