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【作り置き・お弁当】細切りきんぴらごぼう

時刻(time):2016-09-16 19:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【作り置き・お弁当】細切りきんぴらごぼう極細なので、ささっと炒めて時短調理！食べやすくて、もりもりお箸が進みます♪ 【作り置き・お弁当】細切りきんぴらごぼうごぼう

【作り置き・お弁当】細切りきんぴらごぼう

【作り置き・お弁当】細切りきんぴらごぼう

極細なので、ささっと炒めて時短調理！食べやすくて、もりもりお箸が進みます♪

ごぼう

1/2本

人参

1/2本

サラダ油（炒め用）

大さじ１杯

☆酒

大さじ2杯

☆てんさい糖（砂糖）

大さじ1杯

☆醤油

大さじ1杯半

大さじ1杯

■ 仕上げ用

白いりごま

大さじ1杯

ごま油(仕上げ用)

小さじ1杯

1: ごぼうと人参はスライサーの『つま切り』で極細にカットして、さっと水にさらし、水気を切っておく

2: サラダ油を熱したフライパンに　１を入れて炒め、全体に油を回す

3: ☆の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒め、白いりごまを加え、ごま油を回し入れ、香りが立ち込めたら火を止める

4: 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で保存する

5: お弁当のおかずにも♪

6: 話題のキッチンのピックアップになりました♪

7: 2016/09/16『作り置き・冷凍出来るおかず』のカテゴリに掲載されました♪

8: 良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
《Ameba公式ブログ》
http://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

ごぼうは、風味が残るように水にさっとさらします（浸し過ぎないように）
ちなみに、酢水にさらすと色がキレイになります。お好みの方法を使ってください。

このレシピの生い立ち

食物繊維をたっぷり摂りたいなと思い、極細のきんぴらを作ってみたら、パパにも大好評だったので、ヘビロテ中です！笑

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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