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里芋の煮物❃お弁当にも入れよう

時刻(time):2016-09-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
里芋の煮物❃お弁当にも入れよう 里芋の季節になるとまずはこれ。 味の染み込んだ煮物は母の味♡ 里芋の煮物❃お弁当にも入れよう 里芋 人参 蒟蒻 さつま揚げ キャノーラ油 鶏肉

里芋の煮物❃お弁当にも入れよう

里芋の煮物❃お弁当にも入れよう
里芋の季節になるとまずはこれ。
味の染み込んだ煮物は母の味♡
maco＊rmj

材料 （３〜４人分）

里芋
        10個くらい
人参
        中１本
蒟蒻
        大１枚
さつま揚げ
        小２〜３枚
キャノーラ油
        大さじ１
鶏肉の皮(あればグー！)
        １枚
料理酒
        大さじ２
三温糖(砂糖)
        大さじ１.５
ほんだし
        大さじ１強
醤油
        小さじ１.５
塩
        ひとつまみ
水
        100cc

1

里芋・人参・蒟蒻・さつま揚げを食べやすい大きさにカットする。

※蒟蒻はコップの縁でカットすると味が染み込みやすいよ♬

2

写真

カットした材料と油を鍋に入れて弱めの中火で炒める。

3

写真

鶏肉の脂があれば一緒に炒めてね♬

鶏のダシを頂きます(*´艸`)

4

調味料を加えて軽く炒めたら水を加える。

グツグツと煮立ったら弱火でコトコトと25〜30分煮る♬

5

写真

火を止めて冷めるまで待つ。

しっかりと味が染み込んだ煮物が出来上がり〜♬

コツ・ポイント

＊蒟蒻はコップの縁でカットしたり、手でちぎると味が染み込みやすいよッ♪

＊火を止めたらしっかりと冷ますと味が良く染み込みま〜す♬

このレシピの生い立ち

いつも作っている味を計量してみた。
子供達が作ってくれたらいいな、母の味♬
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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