大葉は縦に３等分に切り、細切りにする。

キムチは漬け汁をしっかり絞り、粗みじん切りにする。

ボウルにキムチ・大葉・チーズ・かつおだし・一味を入れ、混ぜ合わせる。

豚肉を広げ、③をのせ包む。
※両側も折りこむようにして、具材が出ない様に包んで下さい。
１０個出来ました。

小麦粉大さじ２ほど（分量外）をまぶす。

フライパンにサラダ油大さじ２（分量外）を温め、④の卵液に豚肉をくぐらせて片面５分ずつ弱火でじっくりと焼く。