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市販ルゥをグレードアップ！ポークカレー！

時刻(time):2016-09-24 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

市販ルゥをグレードアップ！ポークカレー！市販のルゥで、びっくりするほど旨いポークカレー！サラサラで、もたれない大人のカレーです。夏野菜をのせて！市販ルゥをグレー

市販ルゥをグレードアップ！ポークカレー！

市販ルゥをグレードアップ！ポークカレー！

市販のルゥで、びっくりするほど旨いポークカレー！サラサラで、もたれない大人のカレーです。夏野菜をのせて！

材料（2～3人分）

玉ねぎ

1玉

ニンジン

7センチ

少々

少々

トマト

1玉

水

1㍑

豚小間切れ

300g

塩コショウ

少々

市販のカレールゥ

半分

1: 玉ねぎみじん切

2: ニンジン

3: フライパンにオリーブオイルをしいて、強火で！

4: ニンニク、しょうがをすりおろす。

5: すりおろしたら、水を足しておく。

6: トマトもぶつ切りに。

7: 豚小間切れは、塩コショウしておく。

8: 強火で炒める！まだまだ炒める‼焦がし玉ねぎを❗

9: 徹底的に炒める。あんなにあった玉ねぎとニンジンがこんなに縮みます‼

10: ニンニク、しょうがを投入。強火で炒める。真っ黒です！

11: またまた、しっかり炒めて！粘りが出てきます。

12: トマトも追加。強火で！

13: まだまだ！ここでしっかりトマトの水分を飛ばさないと、トマト感が強くなってしまいます。

14: 炒めまくって、この状態。ねっとりした感じ。

15: お湯1㍑をわかし、炒めたやつを投入。スープがすでに焦げ茶色！

16: 玉ねぎを炒めたフライパンで、そのまま豚小間切れを炒める。

17: 豚の塩焼、ん～、すでに旨そう‼

18: 炒めた豚小間切れを鍋に投入！しばしコトコト。

19: すでにカレーっぽい色合いです。

20: 市販のカレールゥ、半分。5皿分。お好きなルゥを。

21: いい感じです。

22: 完成！

コツ・ポイント

玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、しょうが、トマトを徹底的に炒めること。

このレシピの生い立ち

市販のカレールゥは、小麦粉などのおかげでモッタリしていて、胃にもたれがち。水多めのサラサラカレーです。野菜をたっぷり使ってグレードアップ！夏野菜をトッピングしました‼

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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