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キャロット・みかん・ラペ

時刻(time):2016-09-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キャロット・みかん・ラペ定番のキャロットラペに、旬のみかんをたっぷり加えましたキャロット・みかん・ラペニンジンみかんレモン果汁orお酢オリーブ油塩黒胡椒イタリ

キャロット・みかん・ラペ

キャロット・みかん・ラペ

定番のキャロットラペに、旬のみかんをたっぷり加えました

材料（4人分）

ニンジン

1本（２００ｇ）

みかん

3個

レモン果汁orお酢

１/2個分

オリーブ油

大さじ２～適量

塩

小さじ1/2～適量

黒胡椒

適量

イタリアンパセリ

あれば

1: ニンジンはスライサーで千切りにし、塩をふってもんで１０分ほど置く

2: ミカンは皮をむいて適当に切る。イタリアンパセリは飾る分を残して刻む。

3: 人参の水気をしっかり絞り、全ての材料を加えてまぜる

コツ・ポイント

人参の水分をしっかり絞ること
美味しいオリーブオイルと塩を使うこと
レモンは国産無農薬がベスト！
皮目を下にして絞ると香りがしっかり移ります

このレシピの生い立ち

人参と甘夏のサラダはよくあるけど、大量にあるミカンを使って作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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