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とろ〜り濃厚豆乳カルボナーラ♪

時刻(time):2016-10-01 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
とろ〜り濃厚豆乳カルボナーラ♪ カロリーオフでも美味しいカルボナーラが食べたくて考えました(^^) とろ〜り濃厚豆乳カルボナーラ♪ にんにく オリーブオイル ベーコン 白ワイン

とろ〜り濃厚豆乳カルボナーラ♪

とろ〜り濃厚豆乳カルボナーラ♪
カロリーオフでも美味しいカルボナーラが食べたくて考えました(^^)
72rose

材料

にんにく
        1片
オリーブオイル
        たっぷり
ベーコン
        100g
白ワイン
        50㏄
卵
        2個
卵黄
        1個
粉チーズ
        20〜30g
豆乳
        1カップ
つゆの素
        小さじ1
黒胡椒
        少々
パスタ
        160g

1

写真

フライパンにニンニクを先に入れオリーブオイルを注ぎ火にかける。拍子切りにしたベーコンを加えカリカリに焼き、ワインも注ぐ。

2

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ボールに卵、卵黄、粉チーズを入れ混ぜる。

3

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①に豆乳、つゆの素を加え煮詰める。

4

パスタを表記時間より短めに茹でる。
煮詰めた③に加え火を止める。煮詰め過ぎた場合は湯で汁も加え調整する。

5

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②のボールに④のパスタを加える。

6

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予熱で卵液に火が通るよう混ぜます。皿に盛り、仕上げに黒コショウを振って下さい！

コツ・ポイント

ベーコンをカリカリに焼きます。コクが出て美味しくなりますよ！
つゆの素、私はミツカンの超追いがつおが好きで作ってます。

このレシピの生い立ち

さて夕食何にしようかな、生クリームないけどカルボナーラ食べたいな！と思って豆乳で作ってみました。
カロリーも控え目で安心パスタです(^^)
　　　【784cal→128cal】
　　なんと656calも減らせます！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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