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食欲そそる♫カレービーフン

時刻(time):2016-10-01 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
食欲そそる♫カレービーフン カレーの匂いが食欲をそそります♫ 食欲そそる♫カレービーフン 乾燥ビーフン ひき肉 人参 玉ねぎ しいたけ ピーマン 卵 油 カレー粉 醤油 砂糖 ごま

食欲そそる♫カレービーフン

食欲そそる♫カレービーフン
カレーの匂いが食欲をそそります♫
ひろママ✴︎

材料 （2人分）

乾燥ビーフン（食べやすいよう、乾燥したまま長さを三等分に折っておく）
        50g
ひき肉（合挽きでも豚ひき肉でも）
        30g
人参
        2㎝
玉ねぎ
        1/4個
しいたけ
        2枚
ピーマン
        1個
卵
        1個
油
        大さじ2
カレー粉
        大さじ1
醤油
        大さじ1
砂糖
        小さじ1/2
ごま油
        小さじ1
味の素
        少々
塩胡椒
        適量

1

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野菜は全て細切りにする。

2

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乾燥ビーフンはサッと茹でて戻しておく。

3

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卵を溶いて油大さじ1で炒め、炒り卵を作って取り出す。

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カレー粉、醤油、砂糖、味の素を先に混ぜ、よく混ざってからごま油も入れ全体が馴染むように混ぜ合わせ調味料を作る。

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フライパンに油大さじ1を熱し、火の通りにくい人参、玉ねぎ、ひき肉を先に炒める。

6

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ひき肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたら、しいたけとピーマンも加え炒める。茹でておいたビーフンも加え、更に炒める。

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調味料を入れてよく炒める。

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炒り卵を加え、塩胡椒して味を整える。

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お皿に盛り、完成☆

コツ・ポイント

先に材料を切る、調味料を混ぜておく、ビーフンを茹でておく、炒り卵を作っておく。全て準備出来てから手際よく調理していくとスムーズです♫4人分の場合材料を全て倍にして下さい。

このレシピの生い立ち

いつものビーフンに変化をつけたくて。カレー味だと子供も食べやすいです。野菜は冷蔵庫に残った野菜でOK‼︎ビーフンによく絡むよう細切りにして下さいね♬
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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