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生姜たっぷり☆白菜と豚バラ塊肉の蒸し煮

時刻(time):2015-02-07 20:33源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生姜たっぷり☆白菜と豚バラ塊肉の蒸し煮豚バラの塊肉の脂がどこに行ってしまったの？って思うくらいあっさり。生姜も効いて、白菜がおいしくたっぷり食べられます。材料（

生姜たっぷり☆白菜と豚バラ塊肉の蒸し煮

生姜たっぷり☆白菜と豚バラ塊肉の蒸し煮

豚バラの塊肉の脂がどこに行ってしまったの？って思うくらいあっさり。生姜も効いて、白菜がおいしくたっぷり食べられます。

材料（4人分）

白菜

1/2個

豚バラ塊肉

300㌘

生姜

2㌢

塩

小さじ1

黒胡椒

適量

1: 5㌢長さに切った白菜を鍋に詰め込む。

7～8㍉幅に切った豚バラ肉を白菜の上に並べて塩コショウする。

2: 千切りにした生姜を豚バラ肉の上にのせて、蓋をして10分蒸し煮にする。

3: 火を止めて、10分ほど置くと、更に白菜がしんなりする。

4: 盛り付けて、黒胡椒をふりかけます。
お好みでポン酢をかけて。

コツ・ポイント

しっかり蓋の閉まる鍋を使います。
ルクルーゼや、ストウブがオススメ。

このレシピの生い立ち

白菜をたくさんいただいたのと、豚バラの塊肉が残っていたのを合わせました。
豚バラは脂がきついのでどうかと思いましたが旨味になってびっくりするほどあっさり。
家族にも大好評でした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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