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基本のミルク白パン(HB編)

時刻(time):2016-11-25 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本のミルク白パン(HB編) 一次発酵までホームベーカリーにお任せで、簡単！低音で焼き上げるミルクパン。基本のミルク白パン(HB編) 強力粉バター砂糖塩牛乳ドライイースト

基本のミルク白パン(HB編)

基本のミルク白パン(HB編)

一次発酵までホームベーカリーにお任せで、簡単！低音で焼き上げるミルクパン。

材料

250g

バター

30g

砂糖

20g

塩

4g

牛乳

150g

ドライイースト

3g

1: 材料を記載順にHBに投入し、パン生地モードで一次発酵までお任せ。(イーストはイースト投入口に)

2: 打ち粉をし、丸めて形を整え、10分ほど休ませた後、スケッパーで8分割。

3: 濡れ布巾をかけて、オーブンの発酵モードで30分二次発酵。

4: 膨らんだら、お箸などで、形をつける。

5: 180度に予熱したオーブンで5分。140度で10分で焼き上げる。

コツ・ポイント

ポイントは焼き上げ温度と時間なので、一次発酵まで手ごねでも大丈夫！

このレシピの生い立ち

ミルクとバターを使った基本のパンレシピの忘備録

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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