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おつまみにもご飯にも♪鶏と牛蒡の甘辛炒め

時刻(time):2016-12-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おつまみにもご飯にも♪鶏と牛蒡の甘辛炒め牛蒡に鶏肉の出汁が染み込んでとっても美味しいよー！子供も牛蒡をたくさん食べてくれます♪ 材料（2〜3人分）鶏もも肉 1枚(約30

おつまみにもご飯にも♪鶏と牛蒡の甘辛炒め

おつまみにもご飯にも♪鶏と牛蒡の甘辛炒め

牛蒡に鶏肉の出汁が染み込んでとっても美味しいよー！
子供も牛蒡をたくさん食べてくれます♪

材料（2〜3人分）

鶏もも肉

1枚(約300g)

塩麹（または酒と塩）

小さじ1（小さじ1、ひとつまみ）

牛蒡

1本

●醤油

大さじ2

●酒

大さじ1

●砂糖

大さじ1

大さじ1

●にんにく（すりおろし）

1かけ分

小さじ1〜

万能ねぎや白ごま

お好みで

1: 牛蒡はタワシやくしゃくしゃにしたアルミホイルで良く洗います！
皮に香りがあるので皮はむきません！

2: 牛蒡は2〜3㎜幅の斜め切りにし、水に浸けておきます。
もも肉は食べやすい大きさにカットし塩麹に15分以上浸けておきます。

3: ●の調味料は合わせておきます。

4: 熱したフライパンにごま油をしき、牛蒡と鶏もも肉を弱めの中火で炒めます。

5: 鶏肉に火が通ったら調味料を加え、強めの中火で照りが出るまで炒めたら皿にのせ、万能ねぎや白ごまを散らして完成☆

6: ▼レシピ本発売中！ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

温泉玉子をトッピングして丼にしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

鶏肉と牛蒡があったので思いつきで♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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