ロールキャベツ★卵と薄切り肉で

ひき肉は使いません
肉は牛・豚どちらでも

材料（卵５個分）

キャベツの葉

5枚

スパゲッティ(乾)

適宜

■ 中身

ゆで卵

5個

薄切り肉(牛・豚)

200g～

■ 煮込み用スープ

水(お湯)

500㏄

赤ワイン(料理酒)

100㏄

コンソメ(固形)

2個

ローリエの葉

1枚

トマト水煮缶

1/2缶

塩

小さじ1/2

砂糖

小さじ2

1: キャベツの葉を剥がしてラップで包み、電子レンジで4~5分加熱して、冷ましておく
※まるごと加熱等、やり易い方法でいいです

2: 卵は水から15分茹でて、殻を剥く

3: 肉は5等分しておく
なお、量はお好みで多くしてもいいです
今回使ったのは
牛しゃぶ肉の残り

4: キャベツの葉を広げる
ひき肉ではないので破れていてもいい

5: キャベツの上に肉を広げて乗せる

6: 卵を置く

7: クルクル巻く

8: スパゲッティを刺して留める

9: 鍋に入れる

10: 煮込み用スープの材料を全部入れて火にかける

11: アクりのため、アルミホイルにシワをつけたものを乗せて煮込む

12: 鍋のふたを少しずらし、煮詰まって焦げないように火加減を調整して20分煮る

13: スープを味見して、足らないようなら塩を加える
キャベツが硬いようならもう10分ほど煮る

14: 皿に盛り付ける

15: 肉をハムに変えても作れます

16: トルコ風のスパイシーなロールキャベツ
レシピID : 2873434

コツ・ポイント

肉の量はお好みで増やしてもいいです
具材が淡泊なので、スープはしっかりめの味付けになっています

このレシピの生い立ち

醤油味以外で煮卵を作りたいと思って
卵だけでトマト味に煮つけるとイマイチな感じだったので、ロールキャベツにしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ロールキャベツ★卵と薄切り肉で

ロールキャベツ★卵と薄切り肉で

材料 （卵５個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（卵５個分）